おうちでシェフ味 人気の餃子・春巻きと中華おかず―みんなの大好きレシピ、決定版! (特選実用ブックス)
中華を本当いおいしく作るなんてお店じゃなきゃ無理って思っていたけど、この本は家庭の火力でおいしくつくるようにレシピ展開されていて、本当においしくできた！火力の具合がマークで示されているので、横に本を置いておいてもひと目でわかりやすく炒めたり焼いたりできます。家でも中華がこんなにおいしくできるなんて、ビックリ！親切なシェフのアドヴァイスもついているので、下ごしらえのコツなんかもわかって勉強になりました。買って良かった一冊です！！
ウー・ウェンの小麦粉料理 餃子 春巻 焼売
友人が作ってくれた肉まんにとても感動して教えてもらいました。
はじめて作りましたが、特に難しいことはなく
とっても美味しい肉まんができあがりました。
子供も何個も食べてくれて、手軽で美味しいおやつにちょうどいいなと思いました。
皮の作り方が詳しく載っているので、初心者でも簡単に作れます。
生地を寝かせる時間があるので、時間はかかりますが
家にあるもので作れるところもポイントだと思います。
クックジョイ 餃子メーカー くるりんパオ!
4才の息子が餃子好きなのと半額セールだったので購入。市販の餃子の皮で美味く出来ました、コツは具を器具のメモリのところでキッチリ測る事だと思います。具が多いとはみ出ます、子供の食育の為に良いのではないのでしょうか
家族をつなぐ餃子の時間
旬の食材、簡単な味付け、楽しい包み方、焼く・煮る・蒸す。
全ページを眺めているうちにウーさんの作り方が少し解った気がした。
つまり、餃子は特別なものではなく、何でもありで、味付けもシンプル。
試しに、たまたま戴いた「セリ」が残っていたので包んで焼いてみた。
おいしい！「餃子の素」などは使うものではないとはっきり解った。
旬の食材の旨さを手軽に包む、焼く・・なんて素敵だと思いました。
すっかりウーさんのファンになりました。
